您是不是还不清楚,
您需要进行农产品质量安全检测时是选择快速检测还是定量检测呢？
那么常用的快速检测和定量检测是指什么？两者有什么区别呢？
就如想要进行水产品药残检测，需要怎么来选？又如何正确选择检测机构呢？
就以上疑问，今天佛山立为检测服务有限公司检测技术人员就来告诉您答案！
快速检测的定义：快速检测属于定性检测。主要是使用简便的仪器和方法对农产品质量安全进行一般性检测，具有成本低、速度快的特点，适用于现场检测。
快速检测的优势：快速检测是目前国内对农产品质量安全实施监督抽查的重要方法。一方面是我国农产品生产量大，涉及到老百姓每日餐桌上的农产品质量安全各级监督部门越来越重视,农产品质量安全检测工作量较大，快速检测可以有效缩短检测时间；另一方面，由于农产品大多数是鲜活的，样品不宜长时间保存，快速检测可以做到对样品的快速筛查；此外，快速检测可以及时得到检测结果,检测成本也相对较低。因此在我国大部分省市,都采用快速检测方法对上市的农产品进行质量安全状况监测。
快速检测的不足：快速检测也存在一些不足,主要是方法单一，灵敏度低,容易出现假阳性,从而造成误判，正因此在《农产品质量安全法》强调,复检不得采用快速检测方法。所以，对于产品的复检、各种产品或环境的认证、司法仲裁等必须采用定量检测的方法。
另外，今年1月7日，农业农村部发布《“十四五”全国渔业发展规划》，其中明确严厉打击违法使用禁用、停用药物行为，严格管控上市水产品常规药物残留超标问题，推行承诺达标合格证制度。《规划》明确，加强各级产地水产品兽药残留监控，完善和强化各级产地水产品兽药残留监控计划，提高抽检批次，增加检测指标，加大对药残不合格样品查处和行刑衔接，全面提升养殖水产品质量安全水平。加强水产品质量安全舆情监测，及时回应社会关切。
定量检测的定义：定量检测主要在实验室开展。是使用大型分析仪器和国标规定的方法对农产品质量安全进行精准检测,分辨率高,结果准确性具有保证。定量检测工作量大检测周期较长，获取结果的速度相对较慢，对检测环境、条件的要求高，仪器设备、试剂耗材的使用率高，检测成本相对较高，但对特别性质的样品，如政府下达的监督抽查、部分农产品生产或加工企业产品质量控制等,必须采用定量检测。
如何正确选择农产品检测机构
检测是保证农产品安全的重要手段之一，但这并不意味着所有的检测结果都是农产品质量的客观真实有效反映，要保证检测结果客观真实，且要具备证明作用就必须正确选择检测机构。
许多实验室都可以进行检测分析，但能出具公证数据的农产品检测机构必须具有以下几个方面的要求。
第一点：检测机构必须经过国家或省级计量认证合格，才具备出具公证数据的资格。而要具有农产品检测资格,还需经省级以上人民政府农业行政主管部门或其授权的部门考核合格。
第二点：计量认证、机构考核确定的检测能力具有时效性，即实验室通过计量认证、机构考核后,主管部门会向其颁发计量认证、机构考核合格证书，证书上分别标明了该机构出具公证数据的有效期。超过标明时限，检测机构需重新进行计量认证、机构考核。
第三点：通过计量认证、机构考核并不意味着检测机构就可以检测所有的项目。检测机构仅能对计量认证、机构考核时现场通过考核的项目出具报告。
因此，我们在检测农产品质量安全时,一定要选择具有相应资质的检测机构，以防止检测数据不具备证明作用。
目前佛山立为检测服务有限公司在水产品检测服务上提供有快速检测和定量检测两方面。其中快速检测以胶体金免疫层析法为主要检测手段，能做到对孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、氟喹诺酮类总量以及磺胺类总量的快速筛查工作。
水产品的定量检测分成兽药残留类和重金属污染两部分，常见的兽药残留类检测项目如孔雀石绿类（MG、LMG、CV、LCV）、氯霉素类（CAP、TP、FTP）、硝基呋喃类（AOZ/SEM/AHD/AMOZ）、氟喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等14种项目）、磺胺类（磺胺甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶等24种项目）、地西泮、四环素类（四环素、土霉素、金霉素）、五氯酚钠、β-受体激动剂（克伦特罗、沙丁胺醇、西马特罗、莱克多巴胺）苯并咪唑类（阿苯达唑及其代谢物、阿苯达唑砜及其代谢物）、硝基咪唑类（地美硝唑、洛硝哒唑、甲硝唑）；水产品重金属污染检测项目有总砷、总汞、铅、镉、铜。
以上定量检测项目立为检测均通过了CMA和CATL双认证，是顺德区首家获得双认证的民营农产品质量安全检测机构。立为检测对检测结果有显著影响的仪器设备均采用国际/国内领先品牌，主要设备有：液相色谱串联质谱仪（美国WATERS）、液相色谱仪（美国Agilent）、原子吸收光谱仪（美国PE）、原子荧光光谱仪（北京吉天）、超纯水仪（美国密理博）、酶标仪（美国热电）等仪器。检测中心工作人员均为大专以上学历，具有深厚的专业背景，其中高级工程师1名，中级工程师1名，为立为检测能力提供强有力的保障。我们将着力于农产品质量安全，通过为客户提供检测服务和技术支持，不断提高自身水平和能力，同时秉持质量和诚信的准则，快速反应、持续改进，为客户提供权威、公正的服务。
客户检测服务流程1、样品准备（抽取代表性样品）2、填写委托检测协议书（阅读客户须知）3、缴纳检测费4、样品移交（双方确认）5、样品检测6、客户领取检测报告及意见反馈
样品送检注意事项：
1）抽样保证真实性。
2）送检样品量：净肉≥400g（例如生鱼规格2斤左右，1-2条；加州鲈8两左右，2条；黄骨鱼5两左右，3-4条）。
