1月5日，佛山三水养殖大户刘老板新投了6口鱼塘，准备养殖加州鲈。他做的第一件事不是清塘、采购鱼苗，而是采集全部6口鱼塘的底泥送到立为公司检测分析。这是为什么呢？
原来，“王者以民为天，而民以食为天，食以安为先”，近年来，国家对食品安全十分重视，监管日益严格；另一方面，随着祖国强盛，人民生活水平提高，消费升级，对绿色、安全的特种水产品的需求越来越大。佛山是我国淡水养殖的主要产区之一，加州鲈、乌鳢、鳗鱼等特种水产品养殖在国内举足轻重。开展健康养殖，生产绿色安全、高质量的水产品，既是立足市场的根本，也是新时代养鱼人的责任与使命。而有害物质残留是危害水产品质量安全的重要因素。要杜绝有害物质残留对水产品质量安全的危害，一方面，需要我们采用科学的养殖技术，尽量少用药，必要时使用符合国家相关规定的鱼药或水产投入品，并严格执行休药期，坚决避免使用违禁成分；另一方面，也需要我们加强对养殖环境和养殖用水的有害监测，预防环境或水质中的有害在鱼体中富集，继而在我们不知不觉中造成水产品质量安全问题。防患于未然。例如，备受关注的孔雀石绿，具有潜在的致癌、致畸、致突变作用，且自然环境中降解很慢，残留期很长，尽管早在2002年被禁止使用，但仍零星被检出，除了极个别的不法分子铤而走险外，由于前些年普遍使用，池塘底泥残留的历史遗留问题。农业部南海水产研究所专家实验指出：养殖鱼塘底泥的孔雀石绿含量超过10ppb(注：ppb,十亿分之一)，就可能会导致水产品有该药物超标的风险。实际上，相当部分的水产养殖违禁品都存在降解慢、残留期长，易于在生物体定向富集的等特点；另外由于珠三角近几十年来的大规模工业化也导致土壤水体受到严重污染，重金属残留比较严重，如果池塘底泥存在这些有害物质，它们就会通过生物链传递富集到鱼体中，造成安全风险，轻则影响养殖水产品的正常上市，严重影响利润，重则造成水产品质量安全事故而触犯法律，承担相应的法律责任，对于养殖户来说面临有可能承担辛辛苦苦一年颗粒无收的巨大风险……因此，对于新投的鱼塘，采集河涌水、底泥进行背景检测，全面掌握鱼塘养殖环境，以有效规避养殖风险，是养殖成功的前提，对养殖户增产增收具有十分重要的意义。
佛山立为检测服务有限公司成立于2018年1月，是佛山地区专业的水产品质量安全检测机构，拥有中国计量认证（CMA）和中国农产品检测实验室（CATL）资质，能对水产品和养殖环境中多达七十多种兽药残留和重金属进行精确定量检测，是佛山以至珠三角地区检测项目齐全且专业的水产品检测实验室。
目前，立为公司已为佛山地区500多口养殖鱼塘底泥进行了药残检测，全面掌握池塘的药残背景，为健康养殖提供安心保障。广大养殖户朋友如果新投了鱼塘，欢迎采集相应样品送检，我们将竭诚为您服务。
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